Baharat Nedir, Faydaları Nelerdir?

07 Aralık 2021
Baharat Nedir, Faydaları Nelerdir?

Baharat, çeşitli bitkilerin kök, yaprak veya tohumlarından elde edilmektedir. Baharatın kullanım alanları oldukça fazladır. Örneğin yemek ve içki gibi farklı yiyecek içecek alanında yoğunlukla kullanılmaktadır. Bununla birlikte baharatın birçok faydası bulunmaktadır. Bu içeriğimizde hepimizin evlerinde kullandığı baharat çeşitlerine ve faydalarına değineceğiz. 

Baharat Çeşitleri Nelerdir?

Baharatı bir veya iki çeşitle sınırlandırmak mümkün değildir. Günümüzde onlarca çeşit baharat bulunmaktadır. Bunlardan bazıları şunlardır:

  • Zerdeçal
  • Tatlı toz biber
  • Tarçın
  • Karabiber
  • Sumak
  • Pul biber
  • Mahlep
  • Köri
  • Köfte harcı
  • Kimyon
  • Keten tohumu
  • Karanfil
  • Kajun
  • Çörek otu
  • Çemen unu
  • Çedene
  • Chia tohumu
  • Bamya tohumu
  • Sarımsak tozu
  • Limon tuzu
  • Muskat
  • Zencefil
  • Yeşil çay
  • Susam
  • Karbonat
  • Hindistan cevizi

Yukarıda listelediğimiz farklı birçok baharat çeşitlerine Ege Pazarı güvencesiyle sahip olabilirsiniz.

1.BAHARAT NEDİR, FAYDALARI NELERDİR?

Baharatın Faydaları Nelerdir?

Bilimsel çalışmalar baharatların birçok faydasının olduğunu ortaya koymaktadır. Elbette her baharatın kendine özgü besin değerleri vardır. Bu besin bileşenlerinden faydalanmak için tüketim miktarına dikkat etmek önem arz etmektedir. Genel olarak bakıldığında baharatın faydaları aşağıdaki gibi sıralanabilir:

-Özellikle soğuk kış günlerinde bağışıklık sisteminin güçlenmesi için tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Çeşitli baharatları damak zevkine göre yemeklerinizde, çayınızda veya bala karıştırarak yiyebilirsiniz.

-Baharatlar bağışıklık sistemini güçlendirici bir etkiye sahip olduklarından tam bir enerji deposu olarak da tanımlanabilir.

-Baharatların metabolizmayı hızlandırma ve tokluk hissi yaratma etkisi vardır. Bu anlamda özellikle diyet yapan ya da kilo vermek isteyen kişiler için önerilmektedir.

-Baharatlar sıcak suyla demlenerek de tüketilebilir. Örneğin rezene sakinleştirici özelliği ile sıkça tüketilen bir bitki türüdür. Yine nane çayı da nefesi açan, ağız kokusunu gideren bitki çayı olarak bilinmektedir.

-Baharatların kan şekerini düzenleyici etkisi vardır. Bu nedenle şeker hastalarına tavsiye edilmektedir.

-Kanı sulandırır.

-İltihaplı bölgelerin iyileşmesini hızlandırır.

-Hazımsızlık çeken ya da gaz şikâyetleri bulunan kişiler için alternatif besinler arasında yer alır.

-Mide problemi olan kişiler için önerilir. Mide ağrılarının ya da mide yanmalarının  giderilmesinde etkilidir.

Bunlar dışında baharatların daha birçok faydası bulunmaktadır. Son olarak baharat tüketiminde aşırıya kaçılmamalı ve özellikle acı baharatlar mide rahatsızlıkları olan kişiler tarafından tüketilmemelidir.

T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.